Beyaz lahananın içeriğindeki antioksidanlar, iltihabı ve şişkinliği azaltır. Beyaz lahana, askorbik asit yönünden zengindir. Askorbik asit, vücudu ciddi hastalıklara zemin hazırlayan serbest radikallere karşı korur.
Vücudun kolajen üretmesine destek olan askorbik asit, bağışık sisteminizin güçlenmesini sağlar. Beyaz lahana, vücudun bitkisel besinlerdeki demiri emmesini hızlandırır.
Sindirim sağlığını iyileştiren lahana, yüksek oranda lif içerdiği için kilo kontrolünü sağlamaya da yardımcı olur.
Kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı bilinen beyaz lahana, kanserojenlerin dekosifiye edilmesine destek olur. Özellikle lahana suyu tüketmek, kanserli hücrelerin oluşum riskini azaltır.
Bilim insanları, lahanada bulunan antosiyaninlerin kanser hücrelerinin çoğalmasını yavaşlattığını, halihazırda oluşmuş kanser hücrelerini öldürdüğünü ve yeni tümör oluşumunu engellediğini açıkladı.
Bağırsak florası, ruh sağlığını da etkiler. Uzmanlar, beyaz lahana turşusu gibi fermente gıdalarda yaygın olarak bulunan Lactobacillis helveticus ve Longum Bifidobacteria isimli bakterilerin, anksiyete ve depresyon semptomlarını iyileştirebildiğini kanıtladı.
Beyaz lahananın psikoloji üzerindeki olumlu etkileri, kısa zincirli yağ asitleri adı verilen faydalı bileşikler sayesinde ortaya çıkar.Yapılan araştırmalarda, beyaz lahananın mide iltihabına karşı savaşabildiği keşfedildi. Beyaz lahanada bulunan K vitamini, atardamarda kalsiyum birikimlerinin çoğalmasını önleyerek kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca vücuda potasyum sağlar ve kas kasılmalarını önler.
